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北京高校伙專會召開2010年伙食工作年會

2011-03-28 01:37:38   瀏覽次數:0

     2010年 1月10日下午,北京高校2010年伙食工作年會隆重召開,來自北京77所高校后勤處(后勤集團)領導、伙食工作負責人、采購科長和部分伙食供應商代表共計160余人參加了會議。市教委委員葉茂林、市教委學校后勤處處長張龍、北京高校伙專會副主任、清華大學飲食中心主任樊春起、北京高校伙專會副主任、北京林業大學后勤集團總經理趙相華、北京高校伙專會副主任、北京工業大學餐飲中心主任李建平、北京高校伙食聯合采購中心辦公室主任吳嵐出席大會。大會由北京高校伙專會秘書長甄濤主持。
  大會首先聽取了伙專會副主任樊春起所做的伙專會2010年工作報告。2010年伙專會緊緊圍繞“服務政府、服務高校、服務會員”的辦會宗旨,全面配合教育部、市教委關于全市高校伙食工作的指示和要求,充分發揮“參謀助手、橋梁紐帶和行業自律”作用,在市場調研、聯合采購、標準化食堂建設等方面都做出了卓有成效的工作。報告重點就伙聯采及標準化食堂建設方面存在的不足之處做了分析,強調各校應予以高度重視,提高伙聯采及標準化食堂建設的響應程度,促進全市伙聯采及標準化建設再上新臺階。報告還同時簡要通報了2011年工作要點。
  隨后,大會宣布了2010年度聯合采購工作先進學校和優秀供應商名單,清華大學、北京大學等20所高校及北京第五肉聯廠等10家供應商受到了表彰。
  針對伙聯采工作存在的問題,受市教委委托,北京高校聯合采購中心辦公室主任吳嵐宣布了《北京高校伙食原材料安全質量監督辦法》(以下簡稱《辦法》)并介紹了教育部“農校對接”項目開展情況。《辦法》將于2011年正式頒布,將重點對招標后產品質量及供應商價格履行情況進行嚴格監督,并擬在全市范圍內推行“采驗分離”的驗貨制度,最大限度地保障產品質量。
  大會還傳達了全國高校伙專會關于伙食工作的相關精神,并對近期高校伙食工作情況進行了通報。北京高校伙專會副主任趙相華受伙專會委托做主題報告。報告對近一年來兄弟省市應對物價上漲情況所做出的有效措施進行了介紹, 強調加強信息溝通,資源共享,借鑒其他省市一些好的做法做好本市伙食工作,確保全市高校伙食穩定。
  會上,市教委學校后勤處處長張龍代表市教委宣布了北京高校2011年度伙食聯合采購專家組成員名單, 來自北京林業大學等13所學校的高校采購工作負責人受聘北京高校第五屆伙食工作專家組成員,他們將在市教委及伙專會的指導下,開展2011年全市伙聯采工作。
  在聽取以上情況后,市教委委員葉茂林做重要講話。他首先肯定了伙專會過去一年的工作,尤其是在有效應對物價上漲對全市高校伙食工作的沖擊,并最終保持了全市高校伙食工作的基本穩定所付出的辛勤勞動。同時,他還對建立學生食堂適應市場經濟規律長效運行機制提出4點要求,一是要加強成本核算,全面提高學生食堂的管理水平和服務質量;二是要扎實工作,辦好食堂伙食;三是要加強食堂標準化和信息化建設,提高我市食堂標準化水平;四是要加強食品衛生安全管理,特別是應該加強對外包食堂的準入和監管,保證食品安全和安全生產,為全市近百萬大學生的飲食健康提供強有力的保障。最后,葉委員代表市教委向全體與會人員提前致以新春慰問,并勉勵大家繼續為北京高校伙食工作的和諧穩定貢獻力量。 (北京大學甄濤)

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